TENUTA SANT’ANTONIO FAMIGLIA CASTAGNEDI AMARONE DELLA VALPOLICELLA “CAMPO DEI GIGLI” RISERVA 2015

Provenienza:

Comune di Mezzane di Sotto – Località Monti Garbi (Verona).

Uve:

Corvina e Corvinone 70% – Rondinella 20% – Croatina 5% – Oseleta 5%.

Caratteristiche:

Al naso incontriamo sentori di frutti selvatici, tocchi boisè e toni minerali su aromi di liquirizia, pepe nero, tabacco, spezie e cioccolato, mentre in bocca rimane equilibrato, molto intenso, persistente e robusto di corpo, da consumarsi oltre il 5° anno successivo alla vendemmia.

Abbinamenti consigliati:

Carni rosse alla brace, roast beef, brasati, tagliate di manzo o puledro, arrosti con sughi saporiti, selvaggina sia da pelo che da penna, formaggi a pasta dura e stagionati, frutta secca. Ma perchè no, da consumare anche da solo in compagnia di amici.

Gradi:

16% vol.

Temperatura di servizio:

16/18°C