Da uve coltivate sui terreni vulcanici delle isole Eolie nasce questo particolare bianco da abbinare a una grande varietà di pietanze delicate.
Provenienza
Santa Marina Salina, Isole Eolie.
Uve
Insolia, Malvasia delle Lipari.
Caratteristiche
Giallo paglierino. Al naso esprime note piacevolmente fruttate di agrumi, pesca e albicocca in particolare. Una folata minerale apre a un assaggio fresco, di grande dinamicità, ricco, mediterraneo.
Abbinamenti consigliati
Anche come aperitivo, si abbina a primi a base di frutti di mare, a zuppe fredde come il gazpacho, a formaggi a pasta molle.
Gradi
13% vol
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Recensioni
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