BIRRA E CUCINA – I BROWNIES
Abbinamento consigliato Birra Gjulia Sud – Nera
Ingredienti per 1 persone
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 120 gr. di burro salato morbido
- 70 gr. di farina 00
- 160 gr. di zucchero a velo
- 3 uova
- 100 gr. di nocciole tritate (facoltativo)
- zucchero a velo per la finitura
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria. In una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere le uova una per volta sempre mescolando, poi unire la farina, il cioccolato fuso e le nocciole. Imburrare e infarinare uno stampo quadrato o rettangolare e versarvi il composto con un spessore di circa 2 cm., livellare e far cuocere in forno caldo a 180° per 20/25 minuti circa controllando la cottura. Sfornare e lasciare raffreddare sulla gratella, tagliare i brownies in quadrati o cerchietti del diam. 4,5 cm. Spolverizzarli con zucchero a velo.
