Vino bianco da uve appassite, ottimo con il baccalà.
Provenienza
Severa selezione da uve Collinari nella zona del Soave a nord del comune di Colognola ai Colli.
Uve
100% Garganega
Caratteristiche
Vino dal colore giallo dorato intenso. Al naso le fragranze sono di frutta giustamente matura nelle quali si esalta il miele. In bocca il vino è voluminoso, aristocratico, a tutto tondo. Il retrogusto è persistente e in equilibrio con le fragranze al naso.
Abbinamenti consigliati
Si accompagna ai primi piatti con sapori decisi, ricette di pesce importanti e a formaggi di media stagionatura.
Gradi
13,5% vol
Temperatura di servizio
11 – 12°C
Recensioni
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