BUVOLI METODO CLASSICO “TRE CLASSICO” BRUT

Provenienza                                                                                                                                                                                            Vicenza

Uve                                                                                                                                                                                                                 Pinot Nero

Caratteristiche                                                                                                                                                                                        Il Brut TRE è lo spumante più giovane della cantina, adatto al rito dell’aperitivo oppure in abbinamento a primi piatti. Volutamente molto secco e acido, lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia. Di colore giallo paglierino evoca al naso sensazioni di iris, buccia di bergamotto, mela limoncella, nocciola, pane biscottato e confetto, per poi in bocca, denotare grande equilibrio; molto godibile la sferzata dell’acidità che rinfresca il palato e chiama nuovi sorsi. Chiusura lenta su note tostate.

Abbinamenti consigliati                                                                                                                                                                  Antipasti crudi di mare, Formaggi stagionati, Frittura di pesce, Parmigiano Reggiano, Pesce alla griglia, Sushi e sashimi

Gradi                                                                                                                                                                                                               13% vol.

Temperatura di servizio                                                                                                                                                                         8/10 °C