Ottimo passito da dolce e formaggi stagionati.
Provenienza
Colline della Valpantena, a nord della città di Verona.
Uve
Corvina Veronese 80% e Rondinella 20%.
Caratteristiche
Vino dolce di colore rosso rubino intenso, si presenta al naso con una moltitudine di profumi: dalle note tipiche come la prugna, la ciliegia e i lamponi, ai sentori speziati di vaniglia, fieno e cacao. Al palato è pieno, fragrante, intenso. Gli zuccheri non sono elevati, lasciano un retrogusto lungo, di frutti di bosco, cioccolato e liquirizia.
Abbinamenti consigliati
Si abbina bene alla pasticceria da forno e alle crostate di frutta e diventa intrigante nell’abbinamento con formaggi giovani e di media stagionatura.
Gradi
13% vol
Temperatura di servizio
14 – 16 °C
NB: formato da 0,5 litri
Recensioni
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