Gran bianco da pesce e crostacei.
Provenienza
Colli Scaligeri
Uve
Garganega 100%
Caratteristiche
Colore giallo paglierino vivo, cristallino. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori di frutta bianca poco matura, agrumi, mandorla secca, toni floreali di acacia e preminente vena minerale. Intenso, persistente, fine. Secco, fresco, particolarmente sapido. Caldo, pieno ma snello.
Abbinamenti consigliati
Antipasti a base di pesce, primi piatti con verdure, soppressa di Verona, prosciutto di Soave, ostriche sia crude che gratinate, gamberi, sogliole, salmoni, e branzino al sale.
Gradi
13% vol
Temperatura di servizio
10-12 °C
Recensioni
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