Ottimo agli aperitivi e per pasti a base di pesce.
Provenienza
Erbusco, Brescia.
Uve
Chardonnay 75%, pinot bianco 10%, pinot nero 15%.
Caratteristiche
Alla vista, color giallo paglierino, lucente. Perlage fine e persistente. All’olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo. Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.
Abbinamenti consigliati
Si accompagna bene ad antipasti leggeri a base di pesce o verdura, a secondi piatti di mare semplici e a piccoli crostacei. Ottimo con carpacci di pesce e sushi o anche come aperitivo.
Gradi
12,5% vol
Temperatura di servizio
8°C
Recensioni
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