Bianco di grande struttura, prodotto secondo l’altica tradizione delle cantine del veronese.
Provenienza
Zona di Soave.
Uve
Gargànega 100%.
Caratteristiche
Colore giallo lucente con riflessi dorati. Intenso al naso, articolato, sorprendente e unico. Intensi sentori di fiori bianchi e uva spina fanno pensare a qualcosa di inedito. Il proseguire poi su note di pesca e albicocca, ne fa intendere la complessità e la sorprendente personalità. Al palato l’acidità è vibrante, addolcita da note intense di uva spina, pesca e albicocca, il tutto accompagnato da una sapidità che rende il retrogusto lungo e persistente.
Abbinamenti consigliati
Bianco di grande personalità e complessità, ben si abbina a carni bianche saporite, e piatti di pesce dal gusto intenso come il baccala mantecato.
Gradi
13% vol
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Recensioni
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